孕妇营养缺乏或者不平衡会直接损害胎儿智力发育，至少使胎儿智力发育不能达到最佳状态。在我国孕妇缺乏钙、铁、维生素A、叶酸等的情况是比较普遍的，甚至体重增长正常的孕妇，也会出现营养缺乏问题，这说明孕期饮食营养的重要性。

　　孕早期膳食要求

　　应清淡可口 少食多餐 。按照孕妇的喜好，选择容易消化的食物以减少呕吐，增加进食量。应保证充足的碳水化合物，主食搭配丰富可口的动物性食物和应季的新鲜蔬菜和水果。多摄入富含叶酸的食物补充叶酸;多吃富含铁的食物，适当增加海带等海产食物，保证碘供应充足。

　　孕早期推荐食谱

　　萝卜苗拌香干 蘑菇豌豆汤 肉糜虾仁蒸蛋羹 巧拌山药木耳

　　推荐理由

　　萝卜苗、豌豆口感清香，富含维生素C和叶酸等孕妇需要补充的营养素，木耳、蘑菇含有丰富的膳食纤维、矿物和维生素，和山药、豌豆搭配更显清淡和鲜香。虾仁、鸡蛋富含优质蛋白质，可以补充孕妇早期不思茶饭的营养素缺失。

　　孕早期膳食要求

　　孕中期应保证充足的能量，维持体重适宜增长，注意铁的补充，适当选用动物肝脏和血、肉类、鱼类等，保证充足的蛋白质如保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给，注意增加奶类的摄入，补充钙。

　　孕中期推荐：胡萝卜炖牛腩 西芹百合腰果炒虾仁 清蒸鲈鱼 香菇鸡翅

　　推荐理由：西芹胡萝卜口感爽脆，含有丰富的维生素和胡萝卜素，搭配牛腩和虾仁起到了很好的营养互补作用，靓丽的色彩有利于孕妇增加食欲。 鱼和鸡翅是动物性食物中比较有滋有味的食材，优质蛋白质含量有充足，清蒸的方法最适合孕妇食用，营养素损失少，清淡不过油腻，保持了食物的原汁原味。

　　孕晚期膳食要求

　　孕晚期可适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量，适当增加奶类的摄入，常吃含铁、含钙丰富的食物，适量身体活动，维持体重的适宜增长。

　　孕晚期： 豆浆鲫鱼汤 鸡汤芦笋 彩椒炒猪肝 牡蛎炒鸡蛋

　　推荐理由：猪肝含铁量最高，而彩椒中维生素C含量丰富，VC有促进铁的吸收的功用。贝壳类食物富含锌，而牡蛎又使其中的姣姣者，加入鸡蛋一起炒，优质蛋白质丰富，味道鲜美不油腻。豆浆鲫鱼汤和鸡汤芦笋，同属清淡鲜美营养全面的食物，巧妙搭配营养互补。

　　这些食谱是为孕妇做的营养准备，孕妇应实现健康的体重，建立健康的饮食结构，关注食品安全，孕妇应当保证合理膳食，均衡营养，如有欠缺应在医生指导下适量补充铁、钙等营养素。